玉米：本月估計，2018/19年度，中國玉米飼用消費1.74億噸，比上月估計數(shù)調(diào)減200萬噸，主要是考慮到近期生豬和能繁母豬存欄同比下降超出預(yù)期。玉米進口量425萬噸，比上月估計數(shù)調(diào)增25萬噸。年度產(chǎn)需缺口進一步收窄至2000萬噸以內(nèi)。
本月預(yù)測，2019/20年度，中國玉米單產(chǎn)每公頃6160公斤，比上月預(yù)測數(shù)每公頃調(diào)增50公斤。自玉米播種至9月初，產(chǎn)區(qū)大部氣象條件總體好于上年，局部性強降水和階段性低溫寡照等對部分地區(qū)玉米產(chǎn)量形成影響有限，單產(chǎn)比上年調(diào)增0.8%。但由于玉米面積繼續(xù)下降，預(yù)計玉米總產(chǎn)降至2.56億噸，比上年度減少0.7%。玉米消費維持上月預(yù)測數(shù)不變。年度產(chǎn)需缺口較上年度略有擴大。
大豆：本月預(yù)測，2019/20年度大豆產(chǎn)量1723萬噸，比上月調(diào)減4萬噸，但比去年增加123萬噸，同比增長7.7%；主要原因是，8月份東北地區(qū)頻繁降雨，尤其是黑龍江多地遭受洪澇災(zāi)害，受降雨和低溫寡照天氣影響，主產(chǎn)區(qū)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量均受影響，全國大豆平均單產(chǎn)較上年持平略減。受中美經(jīng)貿(mào)摩擦、生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù)、國內(nèi)大豆增產(chǎn)等因素影響，大豆進口量降至8400萬噸，比上月預(yù)測數(shù)調(diào)減90萬噸；大豆壓榨消費量8600萬噸，比上月預(yù)測數(shù)調(diào)減60萬噸；大豆損耗及其他消費量290萬噸，比上月預(yù)測數(shù)調(diào)減20萬噸；期末結(jié)余量減少177萬噸。
棉花：截至8月底，2018/19棉花市場年度結(jié)束。
本月估計，根據(jù)國家棉花市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，2018/19年度國內(nèi)棉花累計銷售506萬噸，銷售率83.8%，同比減少15個百分點，主要受中美經(jīng)貿(mào)摩擦影響，棉花消費下降。2018/19年度國內(nèi)棉花3128B銷售均價每噸15193元，同比下降4.5%；Cotlook A指數(shù)均價每磅82.38美分，同比下降7.7%。
本月預(yù)測，2019/20年度棉花種植面積、單產(chǎn)、進出口、消費、庫存均維持上月預(yù)測不變。受全球棉花產(chǎn)量預(yù)期增加、消費增長乏力影響，預(yù)計新年度棉花價格仍處于低位，下調(diào)Cotlook A指數(shù)均價至每磅70-85美分。
食用植物油：本月估計，2018/19年度，中國食用植物油產(chǎn)量2550萬噸，較上月估計值調(diào)增32萬噸，主要是受以下兩方面因素影響，上調(diào)菜籽油產(chǎn)量：一是今年國產(chǎn)油菜籽品質(zhì)較好，出油率略有提高；二是國際油菜籽價格同比大幅下跌，壓榨利潤較好，企業(yè)開工率回升，油菜籽進口需求略有增加。中國食用植物油進口740萬噸，比上月估計值調(diào)增29萬噸，主要是因為中國大豆進口量比上年度下降，造成豆油產(chǎn)量減少，同時菜籽油、花生油等油脂進口替代性增強，進口需求增加。
本月預(yù)測，2019/20年度，中國食用植物油產(chǎn)量2580萬噸，較上月預(yù)測值調(diào)減15萬噸，主要是因為大豆產(chǎn)量、進口量均略有下調(diào)，使得豆油產(chǎn)量略減。新花生陸續(xù)收獲上市，華北和華南等花生主產(chǎn)區(qū)需密切關(guān)注近期降水對收獲和晾曬的影響，本月暫不對花生油產(chǎn)量進行調(diào)整。中國食用植物油進口量691噸，消費量3336萬噸，均與上月預(yù)測保持一致。
食糖：據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至8月底，2018/19年度全國累計銷售食糖960.3萬噸，銷糖率89.2%，同比增加3個百分點。
本月估計，因食糖轉(zhuǎn)口貿(mào)易好于預(yù)期并將持續(xù)，2018/19年度食糖出口量上調(diào)至18萬噸。8月份，國產(chǎn)食糖去庫存加快，推動了國內(nèi)糖價繼續(xù)回升，但隨著雙節(jié)備貨進入尾聲，2018/19年度后期國內(nèi)糖價將仍以平穩(wěn)運行為主。
8月份，廣西天氣條件總體有利于甘蔗拔節(jié)期生長，云南降水增多，緩解了旱情，但蔗農(nóng)的田間管護積極性下降和蟲災(zāi)可能降低甘蔗產(chǎn)量。后期天氣與病蟲害對甘蔗生長的影響仍需密切關(guān)注。本月對2019/20年度中國食糖預(yù)測數(shù)據(jù)未作調(diào)整。（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會）
